らでぃっしゅぼーや
【いと愛づらし野菜メジャーへの道 ＠ ビーツ編】 　 「いと愛づらし名菜100選」に選ばれている

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【いと愛づらし野菜メジャーへの道 ＠ ビーツ編】
　
「いと愛づらし名菜100選」に選ばれているものの中には　
伝統野菜の他、これまで見たことや食べたことのない珍野菜の分類もあります。http://www.radishbo-ya.co.jp/shop/app/catalog/list?searchCategoryCode=212
　
ロシア料理のボルシチに使われる「ビーツ」もそのひとつ。
　
東欧などではメジャーなビーツも日本ではまだまだマイナー野菜。
そんなビーツに惚れ込み、作り続けているのが、ぐんま古里農園の平形清人さんです。　
　
平形さんはビーツの豊富な栄養価や鮮やかな色の魅力を活かそうとパウダーなど加工品も開発し、地道に活動していましたが、ここにきて注目急上昇の風を感じているとか！　
　
昨年師走にはNHK朝の人気情報番組で取材され、　
最近も土曜夕方放送の人気グルメ番組　
日本テレビ「満点★青空レストラン」の取材を受けたそうです。　
（7月29日放送予定）
　
一般のご家庭でビーツが普段使いされ、メジャー野菜に昇格する日はもうすぐそこまできているかもしれません！！
　
▼ビーツが入ったお得なお試しセットはこちら！
http://www.radishbo-ya.co.jp/admission/lp/trial/?P=4586&utm_source=ectop_radish&utm_medium=banner&utm_campaign=otameshi&wapr=59714db3

　
農産担当／横倉

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2017-07-24 07:30 更新