いただきます!福岡のおいしい幸せ
8月に続いて今年度２回目の酪農体験と乳和食づくりを筑前町の永利牧場で行いました。 　まずは、乳搾

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8月に続いて今年度２回目の酪農体験と乳和食づくりを筑前町の永利牧場で行いました。
　まずは、乳搾り、エサやり、子牛への哺乳を体験しました。
　初めて牛と触れ合う方も多く、エサやりなど最初はなかなか手を差し出せなかったようでしたが、次第に慣れて、大人も子供も何度も楽しんでいました。乳搾りでは、牧場長からコツを教えてもらい、お母さん牛のぬくもりを感じながら体験しました。
　その後は、牛乳を使って作る「乳和食づくり」です。牛乳の「コク」や「旨み」を生かし、食塩やだしを減らしても美味しく出来上がります。みんなで協力して、サバのミルク味噌煮、かぼちゃのミルクそぼろ煮などを作りました。普段は小食のお子さんも「おいしい」とモリモリ食べていたようです。
　ぜひ、ご家庭で乳和食を取り入れてくださいね。

【参加者の声】
・牛乳が大好きなので、どうやって牛乳ができるのか知ることができ、もっと牛乳が好きになったと言っていました。目を輝かせて牛さんたちとふれあっている姿がとても印象的でした。
・北九州～八女まで給食を中心に飲まれている（永利）牛乳、濃厚でとても美味しかったです。乳搾りも餌やりも調理実習もどれもみんなが笑顔になれるステキな体験でした。
・子牛にさわれてうれしかった。なかなかできない体験ができて良かったです。

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2016-12-15 17:22 更新